El Bodega Contessa Carola de Puglia
La Bodega Contessa Carola es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 39 de vinos a la venta en la región de Puglia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Contessa Carola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Contessa Carola. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o maduro y a veces también aromas de vainilla, ciruela o mermelada.
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.
Los vinos blanco de Bodega Contessa Carola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de quinoa con gambas, quiche de champiñones, bacon y gruyere o preparación de las aceitunas verdes.
En la boca el vino blanco de la Bodega Contessa Carola. es un poderoso potente.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia, en Sicilia se dice que se llama grecanico dorato y en España malvasía mauresa... . Se puede encontrar en Estados Unidos, pero en Francia es casi desconocida. Cabe destacar que sus racimos son algo similares a los del Ugni Blanc o el Trebbiano Toscano y está emparentado con el Verdicchio Blanco.
Los vinos rojo de Bodega Contessa Carola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedos con foie gras, pasta con salsa napolitana y champiñones o guiso de cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Contessa Carola. suele revelar tipos de aromas de cereza, uvas o fruta desecada y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o balsámico. En la boca el vino rojo de la Bodega Contessa Carola. es un poderoso potente.
Jugo cosechado durante el primer prensado. El término "cuvée" también se utiliza para describir la mezcla final de vinos de una calidad determinada. Tête de cuvée: el primer jugo que sale durante el primer prensado.
Los vinos efervescente de Bodega Contessa Carola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de merluza con gambas pequeñas para cookeo, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o rillettes de atún.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Contessa Carola. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Bodega Contessa Carola. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... . Se puede encontrar en Argentina, ... en Francia es casi desconocido. Se dice que está relacionada con la garganega, el refosco dal peduncolo rosso y la corvina.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Puglia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Contessa Carola.
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Jugo cosechado durante el primer prensado. El término "cuvée" también se utiliza para describir la mezcla final de vinos de una calidad determinada. Tête de cuvée: el primer jugo que sale durante el primer prensado.