El Bodega Dornier de Stellenbosch de Western Cape

Bodega Dornier - The Pirate of Cocoa Hill Red
La finca ofrece 27 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 174 de dominios de Western Cape.
Se encuentra en Stellenbosch en la región de Western Cape

La Bodega Dornier es una de las áreas a seguir en la Stellenbosch.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Stellenbosch para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Dornier

Buscas los mejores vinos de Bodega Dornier en Stellenbosch de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Dornier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Dornier con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Dornier

Maridaje con un vino rojo de Bodega Dornier.

Los vinos rojo de Bodega Dornier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de venado al vino tinto, douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí) o pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dornier

En nariz el vino rojo de la Bodega Dornier. suele revelar tipos de aromas de humo, especias o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura) o plátano. En la boca el vino rojo de la Bodega Dornier. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dornier rojo

  • 2003con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.84/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.83/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dornier rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Descubrir la región vinícola de Stellenbosch

La región vinícola de Stellenbosch. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Actualmente contamos con 582 de fincas y châteaux en la de Stellenbosch, que producen 3443 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .

Los grandes vinos blanco de Bodega Dornier

Maridaje con un vino blanco de Bodega Dornier.

Los vinos blanco de Bodega Dornier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de pescado y marisco gratinado, mloukia tunecina de la abuela mimi o pollo al curry verde tailandés y berenjena.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dornier

En nariz el vino blanco de la Bodega Dornier. suele revelar tipos de aromas de piña, tropical o cítricos y a veces también aromas de manzanas, pesca o limón. En la boca el vino blanco de la Bodega Dornier. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dornier blanco

  • 2012con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.71/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dornier blanco

  • Chenin Blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Malbec

La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.

Los grandes vinos suave de Bodega Dornier

Maridaje con un vino suave de Bodega Dornier.

Los vinos suave de Bodega Dornier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de pescado al curry a la reunión, pollo al coco o rape con curry.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dornier

En nariz el vino suave de la Bodega Dornier. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino suave de la Bodega Dornier. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dornier suave

  • 2016con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dornier suave

  • Chenin Blanc

La palabra del vino: Crioextracción

Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.

Los grandes vinos rosado de Bodega Dornier

Maridaje con un vino rosado de Bodega Dornier.

Los vinos rosado de Bodega Dornier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de pastasciutta (córcega) o blanquette de ternera a la antigua.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dornier

En nariz el vino rosado de la Bodega Dornier. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dornier rosado

  • 2019con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dornier rosado

  • Merlot

Descubra la variedad de uva: Tinta Barroca

Seguramente portugués, más concretamente en la región del Duero, donde está muy presente. Se encuentra en España, Portugal, Sudáfrica, ... casi desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de la lista A2.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Dornier

¿Está planeando una ruta del vino en la de Stellenbosch? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dornier.

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

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Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.

Descubra las demás regiones y la denominación de Coastal Region.