El Bodega Famiglia Pasqua de Veneto
La Bodega Famiglia Pasqua es una de las áreas a seguir en la Vénétie.. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Veneto para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Famiglia Pasqua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña boloñesa, espaguetis de marisco exprés o cordon bleu casero.
En nariz el vino blanco de la Bodega Famiglia Pasqua. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o melón y a veces también aromas de paja, fruta de la pasión o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Bodega Famiglia Pasqua. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
Aunque las regiones del sur, Sicilia y Apulia, han sido durante mucho tiempo las principales productoras de vino de Italia, este equilibrio comenzó a desplazarse hacia el norte, hacia el Véneto, en la segunda mitad del siglo XX. En la década de los 90, el vino del sur de Italia languidecía en un mundo cada vez más competitivo y exigente, mientras que el Véneto levantaba su juego, ganando reconocimiento con vinos como Valpolicella, Amarone, Soave y Prosecco. Con el afrutado tinto Valpolicella como complemento de su intenso Amarone y su dulce Recioto, el Véneto cuenta con una formidable cartera de vinos tintos para acompañar a sus refrescantes blancos, como el Soave y el espumoso Prosecco. Aunque la mayoría de los nuevos viñedos que han permitido al Véneto aumentar su producción de vino han sido de dudosa calidad vitícola, hoy en día más del 25% de los vinos de la región se producen y comercializan con denominaciones DOC/DOCG.
Los vinos rojo de Bodega Famiglia Pasqua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de escabeche de carne al estilo americano, pasta con jamón de parma crujiente o baekenofe (guiso de carne alsaciano).
En nariz el vino rojo de la Bodega Famiglia Pasqua. suele revelar tipos de aromas de crema, cola o granada y a veces también aromas de sabroso, cedro o miel. En la boca el vino rojo de la Bodega Famiglia Pasqua. es un poderoso potente.
Se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, pero en Francia apenas se conoce. No hay que confundirla con la corvina, otra variedad de uva italiana muy presente en la misma región, ambas asociadas con la rondinella y la molinara.
Los vinos efervescente de Bodega Famiglia Pasqua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de parrillada de pescado y marisco, quiche de salmón y cabra o pastel de tomate seco, feta y aceitunas verdes.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Famiglia Pasqua. suele revelar tipos de aromas de crema, melón o galletas y a veces también aromas de floral, bayas rojas o algodón de azúcar. En la boca el vino efervescente de la Bodega Famiglia Pasqua. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
¿Está planeando una ruta del vino en la de Veneto? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Famiglia Pasqua.
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