El Château de la Mulonniere de Valle del Loira
![Château de la Mulonniere Château de la Mulonniere](/image/vino/fr-chateau-de-la-mulonniere_anjou-blanc_500.webp)
La Château de la Mulonniere es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château de la Mulonniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de cuscús tradicional tunecino, filetes de pescadilla con crema de pimienta o arroz con leche.
En nariz el vino blanco de la Château de la Mulonniere. suele revelar tipos de aromas de piña, cítricos o albaricoque y a veces también aromas de mineral, pesca o cera. En la boca el vino blanco de la Château de la Mulonniere. es un poderoso con una agradable frescura.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos rojo de Château de la Mulonniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de verduras rellenas orientales, pechuga de pato con higos negros o canelones de carne.
En nariz el vino rojo de la Château de la Mulonniere. suele revelar tipos de aromas de especias.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos efervescente de Château de la Mulonniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas al curry y coco (tailandia), masa tradicional de panqueques de trigo sarraceno o ¡palmeras para el aperitivo!.
En nariz el vino efervescente de la Château de la Mulonniere. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza. En la boca el vino efervescente de la Château de la Mulonniere. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este es el nombre que recibe el viñedo de Aube, más cercano a Borgoña, y algunos de sus vinos pueden dar fe de esta proximidad. La Pinot noir domina, mientras que la meunier está prácticamente ausente. Dos crus se han convertido en referencias: Les Riceys, donde también se produce un rosado sin burbujas, y Montgueux, cerca de Troyes, famoso por sus Chardonnays.
Los vinos rosado de Château de la Mulonniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pierna de cordero a las siete, mafé original con okra o pasta carbonara.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos suave de Château de la Mulonniere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de paella de pescado, filetes de lubina al horno o tarta de manzana.
En nariz el vino suave de la Château de la Mulonniere. suele revelar tipos de aromas de miel, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Primera impresión tras el paso del vino por la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de la Mulonniere.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
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