La Bodega La Guardiense es una de las áreas a seguir en la Campanie.. Ofrece 90 de vinos a la venta en la región de Campania para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega La Guardiense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, cordero o ternera como recetas de fondant de chocolate, cordero lechal salteado con azafrán y limón o escalope de ternera al marsala.
En nariz el vino efervescente de la Bodega La Guardiense. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
La región también es famosa por la producción de Falerno (Falernum), uno de los vinos más antiguos de Italia. Aunque arraigados en la tradición, los vinos actuales pueden ser afrutados, jóvenes, robustos o bien estructurados.
Los vinos blanco de Bodega La Guardiense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pescado y marisco gratinado, quiche de atún, pimiento y tomate o tapenade con aceitunas verdes.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Guardiense. suele revelar tipos de aromas de cítricos, flint o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, especias o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega La Guardiense. es un poderoso potente.
Los vinos rojo de Bodega La Guardiense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de puchero, lasaña con ricotta y espinacas o barbacoa del trampero.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Guardiense. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, maleza o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega La Guardiense. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.
Los vinos rosado de Bodega La Guardiense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de paleta de cordero marroquí, asado de ternera al estilo rural o hamburguesa casera.
En nariz el vino rosado de la Bodega La Guardiense. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.
Los vinos suave de Bodega La Guardiense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Un vino sensual y completo que deja una sensación de equilibrio y plenitud en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Campania? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Guardiense.
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