El Château Lavergne-Dulong de Bordeaux Supérieur de Burdeos
La Château Lavergne-Dulong es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Bordeaux Supérieur para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Lavergne-Dulong van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salchicha fresca, chuletas en salsa portuguesa o pato asado en el horno.
En nariz el vino rojo de la Château Lavergne-Dulong. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o queso y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Château Lavergne-Dulong. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Bordeaux Supérieur es un nivel de denominación que se aplica a los vinos producidos en la zona de la DOP Bordeaux. Se producen a partir de las variedades clásicas de uva de Burdeos. Los tintos, como su nombre indica, pretenden ser una forma ligeramente "superior" de los vinos estándar de la DOC de Burdeos. Por lo tanto, se basan en gran medida en el Merlot y el Cabernet Sauvignon, con menores cantidades de Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec.
Algunos vinos pueden presentar al "niño perdido" de Burdeos, el Carménère. Se producen pequeñas cantidades de vino blanco. Sin embargo, como los vinos deben ser Doux, esto no representa un nivel de calidad como es el caso de la designación de tinto. Estos vinos se elaboran generalmente con Sauvignon Blanc y Semillon.
Los vinos rosado de Château Lavergne-Dulong van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fricandeaux estilo alemán, estofado irlandés con cerveza o conejo en salsa de marengo.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de Château Lavergne-Dulong van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de sándwich banh mi, quiche de calabacín o pescado y patatas fritas (rebozado inglés).
En la boca el vino blanco de la Château Lavergne-Dulong. es un poderoso potente.
Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bordeaux Supérieur? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Lavergne-Dulong.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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