La Bodega Marcel Martin es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 61 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Marcel Martin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, plato vegetariano o aves de corral como recetas de calabacines rellenos de merguez, ternera y especias, quiche de champiñones, bacon y gruyere o canelones de carne.
En nariz el vino rojo de la Bodega Marcel Martin. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o bayas rojas y a veces también aromas de fresas, clavo de olor o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Marcel Martin. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos rosado de Bodega Marcel Martin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, pasta carbonara o guiso de jabalí (sin adobo ni vino).
En nariz el vino rosado de la Bodega Marcel Martin. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o sandía y a veces también aromas de sandía, cítricos o especias. En la boca el vino rosado de la Bodega Marcel Martin. es un poderoso con una agradable frescura.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Los vinos blanco de Bodega Marcel Martin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de galette bretona con harina de trigo sarraceno, pastel de atún o quiche lorraine.
En nariz el vino blanco de la Bodega Marcel Martin. suele revelar tipos de aromas de limón, piña o grosella negra y a veces también aromas de especias, hierba o jengibre. En la boca el vino blanco de la Bodega Marcel Martin. es un poderoso con una agradable frescura.
Calidad de un vino delicado y elegante.
Los vinos efervescente de Bodega Marcel Martin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con camembert, fricadella o salsas de verduras frescas para el aperitivo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Marcel Martin. suele revelar tipos de aromas de pomelo, crema o levadura y a veces también aromas de naranja, queso o brioche. En la boca el vino efervescente de la Bodega Marcel Martin. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Los vinos suave de Bodega Marcel Martin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Característica de un vino que da una impresión de plenitud y densidad en la boca, sin ninguna aspereza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Marcel Martin.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Calidad de un vino delicado y elegante.
