El Bodega Mas du Soleilla de La Clape de Languedoc-Rosellón
La Bodega Mas du Soleilla es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la región de La Clape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mas du Soleilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lasaña al horno, pasta con mascarpone y salsa de tomate o pollo bonne femme.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mas du Soleilla. suele revelar tipos de aromas de roble, cereza negra o grosella negra y a veces también aromas de grosella negra, tierra o cereza. En la boca el vino rojo de la Bodega Mas du Soleilla. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de La Clape. se encuentra en la región de Languedoc de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Château la Négly y Château la Négly. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de La Clape son Mourvèdre, Bourboulenc y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de La Clape suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta blanca o manzanas y a veces también aromas de fruta desecada, zarzamora o aceituna negra. En la boca de La Clape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 72 de fincas y châteaux en la de La Clape, que producen 268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de La Clape van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Mas du Soleilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de makroud, quiche vegana de puerros y tofu o salchicha brioche rápida y fácil.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mas du Soleilla. suele revelar tipos de aromas de pomelo, roble o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Mas du Soleilla. es un poderoso potente.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
Los vinos rosado de Bodega Mas du Soleilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gratinado de coquilletes con jamón, quiche con bacon y queso gruyère o rollos de achicoria y panceta.
Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de La Clape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mas du Soleilla.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.