El Bodega Mattia Barzaghi de San Gimignano de Tuscany

La Bodega Mattia Barzaghi es una de las áreas a seguir en la San Gimignano.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de San Gimignano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mattia Barzaghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de dombrés y colas de cerdo, pierna de cordero con patatas al horno o potjevlesch (norte de francia).
En la boca el vino rojo de la Bodega Mattia Barzaghi. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de San Gimignano. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Panizzi y Domaine Il Colombaio di Santachiara. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Gimignano son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Gimignano suele revelar tipos de aromas de maduro, roble o fruta desecada y a veces también aromas de floral, bayas rojas o cítricos. En la boca de San Gimignano es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de San Gimignano, que producen 81 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Gimignano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Mattia Barzaghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideos chinos con verduras, quiche de calabacín azul sin masa o tapenade con aceitunas verdes.
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
¿Está planeando una ruta del vino en la de San Gimignano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mattia Barzaghi.
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