La Bodega Cesani es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de San Gimignano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cesani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastasciutta (córcega), quiche con dados de jamón de nanie o patatas fritas de parmesano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cesani. suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o manzanas y a veces también aromas de mineral, vainilla o caramelo. En la boca el vino blanco de la Bodega Cesani. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Villa medieval toscana con sus famosas torres, viñedos a 200-400 m en colinas arcillo-calcáreas (Siena). Vernaccia di San Gimignano blanco rey (autóctona citada desde 1276, primera DOC de Italia en 1966, DOCG 1993): vivo y floral con manzana verde, cítricos, almendra fresca y toque mineral, final levemente amargo — preciso y recto. Chianti Colli Senesi y San Gimignano Rosso en Sangiovese frutal. Blancos elegantes en la mesa toscana.
Los vinos rojo de Bodega Cesani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de rape con tallarines de verduras, solomillo de cerdo con salsa de setas o pollo al horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cesani. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de maduro, bayas rojas o ciruela. En la boca el vino rojo de la Bodega Cesani. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.
Los vinos rosado de Bodega Cesani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, callos a la moda de caen o patatas rellenas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cesani. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Se dice de un vino que es suave y acariciante en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de San Gimignano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cesani.
Tintos suaves y sabrosos, de color rubí profundo, taninos fundidos y boca redonda, con aromas intensos de cereza roja madura (de ahí su nombre, ciliegio = cerezo), frambuesa, ciruela, violeta y especias dulces. Acidez fresca, para beber jóvenes o de guarda corta. Vinificado en monovarietal en Maremma Toscana DOC, Lazio y Umbría, y en ensamblaje con el Sangiovese (del que podría ser el progenitor genético). Cepa autóctona italiana toscana.
