La Bodega Mauricio Lorca es una de las áreas a seguir en la Mendoza.. Ofrece 127 de vinos a la venta en la región de Mendoza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mauricio Lorca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), paleta de cordero confitada o pasta en una olla con farfalle de pollo cremoso.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mauricio Lorca. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Bodega Mauricio Lorca. es un poderoso potente.
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
Aunque la provincia es extensa (tiene una superficie similar a la del estado de Nueva York), sus tierras de cultivo se concentran principalmente en la parte norte, al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí, las regiones de Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco albergan algunos de los grandes nombres del vino argentino. La historia del vino en Mendoza es casi tan antigua como la propia historia colonial de Argentina. Los primeros viñedos fueron plantados por sacerdotes de la orden de los jesuitas de la Iglesia católica a mediados del siglo XVI, tomando prestadas las técnicas agrícolas de los incas y los huarpes, que habían ocupado la tierra antes que ellos.
Los vinos blanco de Bodega Mauricio Lorca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, plato vegetariano o aperitivo como recetas de bolas de kefta marroquíes, quiche sin masa o rillettes de sardinas frescas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mauricio Lorca. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Mauricio Lorca. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos efervescente de Bodega Mauricio Lorca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de endivias con jamón (mejorado), espaguetis con salmón o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Mauricio Lorca. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La cuba es una herramienta indispensable durante todo el proceso de elaboración del vino, ya sea de hormigón, acero inoxidable, acero esmaltado o madera (que vuelve a estar de moda). También se utiliza para madurar ciertos vinos que no necesitan ir a la barrica, o para conservarlos.
Los vinos rosado de Bodega Mauricio Lorca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, filete de salmón sobre una cama de puerros o aumonière con queso st nectaire.
En nariz el vino rosado de la Bodega Mauricio Lorca. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Los vinos suave de Bodega Mauricio Lorca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de sopa de col verde, salmón escalfado en leche de coco con curry o spaghetti all 'amatriciana.
Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mendoza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mauricio Lorca.
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