La Bodega Mesquida Mora es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Iles Baléares para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mesquida Mora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tanjia, pasta gratinada con calabacines y jamón o fondue alsaciana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mesquida Mora. suele revelar tipos de aromas de humo, tierra o maduro y a veces también aromas de regaliz, pimienta o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Mesquida Mora. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Archipiélago mediterráneo español (Mallorca, Menorca, Ibiza), clima insular cálido, suelos calcáreos. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autóctono): suave y sedoso con cereza roja, frambuesa, ciruela, hierbas mediterráneas y toque especiado, taninos finos y alcohol moderado. Callet redondo y perfumado (autóctono) solo o en blend (joven y rosado). Cabernet y Merlot en cuvées de guarda.
Más de 40 variedades locales. DO Binissalem y Pla i Llevant.
Los vinos blanco de Bodega Mesquida Mora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de flammekueche (con vaca risueña), chirashi de salmón y aguacate o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mesquida Mora. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
Los vinos rosado de Bodega Mesquida Mora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de carne mironton, fondue festiva china o pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate.
Separación del zumo fermentado de todas las partículas sólidas (piel, pepitas, depósito de lodo) mediante su transferencia a un segundo tanque.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Iles Baléares? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mesquida Mora.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
