El Bodega Podere Don Cataldo de Salento de Puglia

Bodega Podere Don Cataldo
La finca ofrece 6 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Este dominio forma parte del Angelo Rocca & Figli.
Está clasificada en el top 936 de dominios de Puglia.
Se encuentra en Salento en la región de Puglia

La Bodega Podere Don Cataldo es una de las áreas a seguir en la Salento.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Salento para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Podere Don Cataldo

Buscas los mejores vinos de Bodega Podere Don Cataldo en Salento de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Podere Don Cataldo. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Podere Don Cataldo con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Podere Don Cataldo

Maridaje con un vino rojo de Bodega Podere Don Cataldo.

Los vinos rojo de Bodega Podere Don Cataldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tacos de carne mexicanos, pad thai o ratones de cordero caramelizados.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Podere Don Cataldo

En nariz el vino rojo de la Bodega Podere Don Cataldo. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o regaliz y a veces también aromas de pimienta, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Podere Don Cataldo. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Bodega Podere Don Cataldo rojo

  • 2014con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.73/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.54/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Podere Don Cataldo rojo

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Salento

La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .

Los grandes vinos blanco de Bodega Podere Don Cataldo

Maridaje con un vino blanco de Bodega Podere Don Cataldo.

Los vinos blanco de Bodega Podere Don Cataldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de la roya de la sepia, quiche de calabacín azul sin masa o baguette rellena de saint moret y jamón.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Podere Don Cataldo

En nariz el vino blanco de la Bodega Podere Don Cataldo. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Podere Don Cataldo. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Bodega Podere Don Cataldo blanco

  • 2017con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Podere Don Cataldo blanco

  • Chardonnay
  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Malvasia Nera

Los grandes vinos rosado de Bodega Podere Don Cataldo

Maridaje con un vino rosado de Bodega Podere Don Cataldo.

Los vinos rosado de Bodega Podere Don Cataldo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Podere Don Cataldo

En nariz el vino rosado de la Bodega Podere Don Cataldo. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Podere Don Cataldo rosado

  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Podere Don Cataldo rosado

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

La palabra del vino: Maduración

La transformación que sufre la uva al enriquecerse de azúcar y perder parte de su acidez para alcanzar la madurez.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Podere Don Cataldo

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Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

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