La Bodega Punto Zero es una de las áreas a seguir en la Colli Berici.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Colli Berici para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Punto Zero van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de huesos de tuétano al horno, gratinado de macarrones y gruyere de mami o pilaf uzbeko.
En nariz el vino rojo de la Bodega Punto Zero. suele revelar tipos de aromas de cereza, tabaco o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Punto Zero. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La región vinícola de Colli Berici. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Marcato y Domaine Inama Azienda Agricola. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Berici son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli Berici suele revelar tipos de aromas de fruta negra, fruta desecada o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o grosella negra. En la boca de Colli Berici es un poderoso potente. Actualmente contamos con 32 de fincas y châteaux en la de Colli Berici, que producen 119 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli Berici van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos blanco de Bodega Punto Zero van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de gratinado dauphinois con salmón ahumado, barbacoa de langosta o tortilla de jamón y queso.
En la boca el vino blanco de la Bodega Punto Zero. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Colli Berici? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Punto Zero.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Bodega en la que se guardan botellas que recorren la historia de un dominio, una añada, un vino excepcional, etc., y que constituyen una colección. También se dice de un lugar que ofrece una amplísima selección de vinos servidos por copa. Las enotecas son cada vez más frecuentes en los salones abiertos al público.
