El Bodega Santaro de Barossa de Australie du Sud | Winedexer

La Bodega Santaro es una de las áreas a seguir en la Barossa.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Barossa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Santaro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de risotto con salmón fresco y calabacines, mejillones con cerveza o escalopes savoyardes.
Icono mundial del Shiraz australiano (~50% de las plantaciones). Tintos potentes y solares con notas típicas de mora confitada, ciruela negra, chocolate negro, regaliz, cuero y especias dulces (pimienta, clavo), taninos redondos y opulencia generosa. Viñas viejas entre las más antiguas del mundo (Shiraz desde 1843, Turkey Flat). También Grenache afrutada, Mataro (Mourvèdre) firme, Cabernet Sauvignon denso y Sémillon amplio.
~11. 600 ha al norte de Adelaida, clima cálido templado por la altitud.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Barossa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Santaro.
Tintos estructurados y tánicos, de color profundo y alta acidez, con aromas de cereza negra, mora, ciruela, especias, cuero, tabaco y notas minerales. Tánico y de maduración tardía, necesita largos crianzas para redondearse, ofreciendo entonces buen potencial de guarda. Estrella absoluta de la Bairrada DOC en el centro de Portugal, también vinificado en espumosos método tradicional y rosados tensos. Cepa autóctona portuguesa, largo tiempo despreciada y hoy rehabilitada.