El Bodega Tenuta Capoea de Piave de Veneto
La Bodega Tenuta Capoea es una de las áreas a seguir en la Piave.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Piave para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Tenuta Capoea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de capellini con verduras, sopa de gambas, coco y jengibre o tarta de verduras fría.
La región vinícola de Piave. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Gambrinus y Domaine Le Rive. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Piave son Raboso Piave, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Piave suele revelar tipos de aromas de cítricos, pera o fruta desecada y a veces también aromas de floral, especias o frutas negras. En la boca de Piave es un poderoso potente. Actualmente contamos con 94 de fincas y châteaux en la de Piave, que producen 186 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Piave van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos efervescente de Bodega Tenuta Capoea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella de marisco, chorizo y pollo de patou, quiche de brócoli y queso azul sin masa o plátanos asados con jamón curado.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Piave? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tenuta Capoea.
Una vid muy antigua, que se cree que es originaria de Grecia. Se encuentra en España, incluidas las Islas Canarias, en Portugal, incluida Madeira, en Croacia, etc. y es prácticamente desconocida en Francia. Hay que tener en cuenta que muchas variedades de uva tienen el sinónimo de "malvasía" y, por tanto, siempre es posible la confusión entre ellas, como el vermentino o el tourbat con la malvasía de Lipari, cuyas uvas son, sin embargo, muy diferentes. - Sinónimos: malvasía fina, malvasía de Sitges, malvasía grossa, malvasía dubrovcka, greco di Gerace (para todos los sinónimos de las variedades de uva, ¡haga clic aquí!)
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Elementos, como los sabores y las sensaciones táctiles, que pueden estimular un receptor sensorial.