La Bodega Valdonica es una de las áreas a seguir en la Toscane.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Tuscany para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Valdonica van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, quiche sin huevos o pastel de tocino-gruyere-tomate.
En nariz el vino blanco de la Bodega Valdonica. suele revelar tipos de aromas de pomelo, roble o cítricos y a veces también aromas de tierra, mineral o naranja. En la boca el vino blanco de la Bodega Valdonica. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Reino de la Sangiovese: tintos rectos con notas de cereza, ciruela, hierbas secas y cuero, acidez viva y taninos firmes. Chianti Classico DOCG carnoso y gastronómico, Brunello di Montalcino profundo y de larga guarda (especias, tabaco, fruta negra madura), Vino Nobile di Montepulciano elegante. En la costa, Bolgheri firma los opulentos 'Super Tuscans' a base de Cabernet y Merlot. Algunos blancos Vernaccia frescos.
70. 000 ha entre Florencia y Siena, cuna de los grandes tintos italianos.
Los vinos efervescente de Bodega Valdonica van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, rollo de cerdo a la antigua usanza o tomates rellenos light.
Blancos nerviosos y salinos, de acidez cortante y grasa envolvente, con aromas de pomelo, lima, pera, flores blancas, almendra fresca, hinojo y notas yodadas marinas. Final ligeramente amargo. Estrella de Cerdeña (Vermentino di Gallura DOCG), Liguria, la Toscana costera (Bolgheri) y Córcega. También en Provenza y Languedoc-Rosellón como Rolle. Variedad mediterránea autóctona.
Los vinos rojo de Bodega Valdonica van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), tagine de cordero con albaricoques secos o marmite sarthoise.
En nariz el vino rojo de la Bodega Valdonica. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Valdonica. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tractor elevado que permite pasar por los viñedos a horcajadas.
Los vinos rosado de Bodega Valdonica van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de steak tartar, chuletas de ternera con salsa de nata o cassoulet de antaño.
Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tuscany? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Valdonica.
Tintos suaves y sabrosos, de color rubí profundo, taninos fundidos y boca redonda, con aromas intensos de cereza roja madura (de ahí su nombre, ciliegio = cerezo), frambuesa, ciruela, violeta y especias dulces. Acidez fresca, para beber jóvenes o de guarda corta. Vinificado en monovarietal en Maremma Toscana DOC, Lazio y Umbría, y en ensamblaje con el Sangiovese (del que podría ser el progenitor genético). Cepa autóctona italiana toscana.
