¿Busca un buen vino de Bergerac de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bergerac. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bergerac con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o albóndigas al horno.
En nariz el vino rojo de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de roble, grosella negra o fruta desecada y a veces también aromas de humo, tierra o arándanos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bergerac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Bergerac.
La región vinícola de Bergerac. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Tour des Gendres y Vignoble des Verdots. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bergerac son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bergerac suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), levadura o grosella negra y a veces también aromas de menta, piña o crema. En la boca de Bergerac es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 518 de fincas y châteaux en la de Bergerac, que producen 1004 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bergerac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de marinado de salmón crudo con vinagre, chucrut del mar en cazuela o clafoutis de cereza de la abuela.
En nariz el vino blanco de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), grosella espinosa o plátano y a veces también aromas de mantequilla, crema o pomelo.
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La Abouriou noir es una variedad de uva originaria de Francia (Lot-et-Garonne). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Abouriou noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos efervescente de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de gratinado de calabacín con atún y tomate, vieiras con azafrán o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino efervescente de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de piña, lichi o cáscara de cítricos y a veces también aromas de manzana amarilla, cítricos o especias.
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Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
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Los vinos rosado de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, ratón de cordero al tomillo o el cassoulet de la abuela melanie.
En nariz el vino rosado de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos suave de la región de Bergerac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de dorada a la plancha, olla de pescado o pastel de yogur.
En nariz el vino suave de la región de Bergerac. suele revelar tipos de aromas de tropical, miel o maleza y a veces también aromas de frutas tropicales, uvas o queso. En la boca el vino suave de la región de Bergerac. es un poderoso potente.
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Champán elaborado únicamente con la uva Chardonnay. El término se ha sobreutilizado un poco por el uso intensivo que han hecho de él algunos grandes distribuidores de vinos blancos de mesa (o espumosos) que buscaban promocionar su producto.
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