¿Busca un buen vino de Ardèche de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Ardèche. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Ardèche con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, gigot brissac (restos de pierna de cordero) o las cigarras en el chib.
En nariz el vino rojo de la región de Ardèche. suele revelar tipos de aromas de humo, piedra o tabaco y a veces también aromas de suelo del bosque, viollette o lavanda. En la boca el vino rojo de la región de Ardèche. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ardèche? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Ardèche.
La región vinícola de Ardèche. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Le Liby y Domaine Vignerons Ardéchois. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ardèche son Viognier, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ardèche suele revelar tipos de aromas de crema, mango o cereza roja y a veces también aromas de roble, grosella negra o fresas. En la boca de Ardèche es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 119 de fincas y châteaux en la de Ardèche, que producen 655 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ardèche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pasta suave y barata gratinada, tabbouleh italiano o raclette con 8 quesos.
En nariz el vino blanco de la región de Ardèche. suele revelar tipos de aromas de crema, paja o nectarina y a veces también aromas de fruta desecada, ralladura de lima o levadura. En la boca el vino blanco de la región de Ardèche. es un poderoso potente.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rollos de carne rellenos, tagine de cordero con aceitunas y miel o pierna de daguet o corzo al horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Ardèche. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o fresas y a veces también aromas de bayas rojas.
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Un vino rico en alcohol cuya potencia se expresa con una nariz alcohólica y una sensación de ardor en la boca.
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Los vinos rosado de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue de vino tinto, chuletas de cordero al champán o sopa de ramen (fideos).
En nariz el vino rosado de la región de Ardèche. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cereza o levadura y a veces también aromas de frutas negras, sandía o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rosado de la región de Ardèche. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos suave de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de coq au vin casero, filete de venado o aros de calamar con tomate.
En nariz el vino suave de la región de Ardèche. suele revelar tipos de aromas de pesca, albaricoque o miel y a veces también aromas de melón, evolución (envejecimiento) o maleza.
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Normal en algunos vinos tintos jóvenes ricos en taninos, el amargor es en otros casos un defecto causado por una enfermedad bacteriana.
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Los vinos natural suave de la región de Ardèche van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de cerdo asado con leche, fondue vietnamita adaptada o lasaña de atún.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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