¿Busca un buen vino de Canterbury de South Island entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Canterbury. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Canterbury con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), saltimbocca alla romana o conejo asado al horno que se cocina solo.
En nariz el vino rojo de la región de Canterbury. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Canterbury. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Canterbury? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Canterbury.
La región vinícola de Canterbury. se encuentra en la región de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Bell Hill y Domaine Pyramid Valley Vineyards. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Canterbury son Pinot noir, Riesling y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Canterbury suele revelar tipos de aromas de cereza, cáscara de cítricos o archivo y a veces también aromas de albaricoque, jengibre o limón. En la boca de Canterbury es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 43 de fincas y châteaux en la de Canterbury, que producen 98 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Canterbury van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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Los vinos blanco de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de tartiflette, pollo indio (korma simplificado) o bolas de kefta marroquíes.
En nariz el vino blanco de la región de Canterbury. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o fruta de la pasión y a veces también aromas de flor de naranjo, mango o lichi. En la boca el vino blanco de la región de Canterbury. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cazuela de coles, lubina a la parrilla con hierbas o pollo en salsa.
En nariz el vino efervescente de la región de Canterbury. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de maleza, bayas rojas.
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Término genérico que designa los distintos alcoholes que se producen durante la fermentación y que dan al vino cuerpo, estructura y calidez.
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Los vinos rosado de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de saltimbocca de ternera, filet mignon a la parrilla o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
En nariz el vino rosado de la región de Canterbury. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de jambalaya (luisiana), mejillones marinados con perejil o pies de oveja con miel de montaña.
En nariz el vino suave de la región de Canterbury. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino suave de la región de Canterbury. es un poderoso con una agradable frescura.
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Vin doux naturel. Vino obtenido por mutación del mosto durante la fermentación mediante la adición de alcohol sobreañadido a 96°, producido en los viñedos del Rosellón, Languedoc, el Valle del Ródano y Córcega.
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Los vinos natural suave de la región de Canterbury van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pescado crudo al estilo de tahití, arroz frito con gambas y pollo o salchicha al estilo del país.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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