Vinos de la variedad de uva Pinot gris - Página 5
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 93% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 87% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 83% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 72% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 68% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 62% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 58% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 50% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 50% de Pinot gris.
- FloralPresente en 40% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 27% de Pinot gris.
- MielPresente en 24% de Pinot gris.
- ManzanasPresente en 22% de Pinot gris.
- PeraPresente en 20% de Pinot gris.
- PescaPresente en 18% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 15% de Pinot gris.
- LimónPresente en 15% de Pinot gris.
- CremaPresente en 13% de Pinot gris.
- MineralPresente en 13% de Pinot gris.
- AlbaricoquePresente en 12% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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