La Bodega Ampelou Chora es una de las áreas a seguir en la Macedonia.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Macedonia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Ampelou Chora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Ampelou Chora. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
Además de las DOP, existen varias denominaciones regionales de nivel IGP, como Drama, Kavala, Sithonia, Monte Athos y Tesalónica. En estas denominaciones se utiliza una amplia gama de variedades de uva autóctonas e internacionales. En términos de paisaje, Macedonia es quizás un poco más balcánica que mediterránea. Además, el clima tiene influencias tanto mediterráneas como continentales.
Los vinos blanco de Bodega Ampelou Chora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de lentejas y salchichas morteau, pato a la naranja o espaguetis con tinta de calamar (italia).
Una variedad de uva muy antigua cultivada en Grecia, muy conocida en Macedonia Central. Es sin duda un descendiente del gouais blanco y no debe confundirse con el mavrud o el mavroudi. Cabe señalar que muchas variedades de uva tienen el sinónimo de mavro. El Xinomavro está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos rojo de Bodega Ampelou Chora van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, juego o queso fuerte como recetas de pasta con atún, ajo y crema de limón, conejo con sidra y manzanas o gratinado de crozet de saboya.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ampelou Chora. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Un vino sensual y completo que deja una sensación de equilibrio y plenitud en la boca.
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