El Bodega Bombal & Aldao de San Rafael de Mendoza
La Bodega Bombal & Aldao es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de San Rafael para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bombal & Aldao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de noddles de verduras, guiso oriental con cuscús o pastel de hígado de pollo.
En la boca el vino rojo de la Bodega Bombal & Aldao. es un poderoso potente.
San Rafael es una región vinícola argentina situada en el centro de la provincia de Mendoza, a unos 200 kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza. Aunque no tiene la envergadura de las principales regiones vitivinícolas de Mendoza en el noroeste de la provincia, los viñedos de San Rafael siguen cubriendo casi 22. 000 hectáreas, lo que supone el 15% de las plantaciones de Mendoza, y los vinos compensan la cantidad con la calidad. Como era de esperar, el Malbec es la principal variedad de uva aquí.
Las mezclas de estilo bordelés ocupan un lugar destacado entre los vinos más populares de la región, y también se elaboran vinos monovarietales de Cabernet Sauvignon, Syrah y, con menor frecuencia, Pinot Noir. La Bonarda (Charbono) también se cultiva, pero se utiliza más en las mezclas de tintos. Entre las variedades blancas están el Chardonnay, el Semillón y el Torrontés. Los viñedos se encuentran al sur de la ciudad de San Rafael, donde los ríos Atuel y Diamante desembocan en la llanura pampeana desde las estribaciones de los Andes.
Los efectos de la altitud no son en general tan grandes aquí como en el resto de Mendoza, con viñedos generalmente entre 500 y 700 metros (1600ft y 2300ft) sobre el nivel del mar.
¿Está planeando una ruta del vino en la de San Rafael? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bombal & Aldao.
Una variedad de uva autóctona muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en España, más concretamente en la región occidental de Valencia, donde hoy en día prácticamente ya no se multiplica. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre la heftakilo y la rojal tinta, ambas variedades de uva negra. La planta nova todavía se puede encontrar en Portugal, Argentina y Sudáfrica, pero es prácticamente desconocida en Francia. Hace mucho tiempo también se cosechaba como uva de mesa, lo que ya no es el caso hoy en día.
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Se dice de un vino abierto que se entrega inmediatamente y cuya claridad excluye cualquier defecto.