La Château de la Pierre es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Régnié para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château de la Pierre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de camarones con curry exprés, almendras de mar rellenas de queso crema o bacalao a la samana (república dominicana).
En nariz el vino blanco de la Château de la Pierre. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Regnié es una denominación de origen para los vinos tintos elaborados con uvas Gamay en el norte de Beaujolais, que abarca las tierras situadas inmediatamente al este del pueblo de Beaujeu. Los vinos de Regnié se encuentran entre los más ligeros de los Beaujolais Crus. Son fragantes y estructurados, con taninos refinados. Los municipios de Regnié-Durette y Lantignié sólo formaban parte de la denominación más genérica de Beaujolais Villages.
Años de presión por parte de los productores de la región llevaron a la confirmación en 1988 de que la zona era el décimo cru de Beaujolais. La zona vinícola de Regnié es la más occidental de los crus del Beaujolais, y los viñedos se encuentran en las altas laderas de las colinas del Beaujolais, orientados al este y al sur, con vistas a las Ardières al sur. El viñedo de Morgon está al noroeste de Regnié, y el de Brouilly al sur. El Terroir de Regnié se distingue por los suelos de granito rosa que se encuentran en las alturas de las colinas del Beaujolais.
Los vinos rojo de Château de la Pierre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña de salmón, cordon bleu con ternera y jamón curado o saltimbocca de ternera.
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Régnié? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de la Pierre.
Cruce intraespecífico obtenido en 1959 entre Alphonse Lavallée y Csaba pearl. Delrho está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Mesa, lista A1, desde 1986, pero hoy apenas se propaga.
