El Château de Rayne Vigneau de Sauternes de Burdeos
La Château de Rayne Vigneau es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Sauternes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Château de Rayne Vigneau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de tarta de manzana o farfalle con gorgonzola.
En nariz el vino suave de la Château de Rayne Vigneau. suele revelar tipos de aromas de tropical, setas o higo seco y a veces también aromas de canela, caramelizado o brioche. En la boca el vino suave de la Château de Rayne Vigneau. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Sauternes, a 65 km al sur de Burdeos, es un pueblo conocido por sus vinos dulces de gran calidad. Aunque algunas bodegas elaboran vinos secos, los venden bajo otras denominaciones distintas a la de Sauternes, que es específica de los vinos dulces. El pueblo está rodeado por todas partes de viñedos, los mejores de los cuales producen algunos de los vinos de postre más prestigiosos, duraderos y caros del mundo. Una media botella de Sauternes añejo de alta calidad de una buena añada puede venderse por más de 1.
000 dólares. El Sauternes clásico tiene un color dorado intenso (más oscuro que la mayoría de los vinos de postre), que se convierte en un color ámbar intenso con el envejecimiento en botella. Sus aromas incluyen flores y frutas de hueso, con un toque de madreselva, el sello de los vinos botritizados. Los mejores vinos equilibran la dulzura con la acidez, la concentración con la frescura y la potencia con la elegancia.
Los vinos de Sauternes se elaboran principalmente con la uva Sémillon, que representa aproximadamente ocho de cada diez cepas del viñedo local.
Los vinos blanco de Château de Rayne Vigneau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de minestrón campesino, quiche sin huevos o espinacas y huevos duros con bechamel.
En nariz el vino blanco de la Château de Rayne Vigneau. suele revelar tipos de aromas de crema, aceite o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Château de Rayne Vigneau. es un poderoso potente.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sauternes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Rayne Vigneau.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Acción que consiste en eliminar las partículas en suspensión (lodos) del mosto.