El Château Tour Perey de Libournais de Burdeos
La Château Tour Perey es una de las áreas a seguir en la Libournais.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Libournais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Tour Perey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, fondue festiva china o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
En nariz el vino rojo de la Château Tour Perey. suele revelar tipos de aromas de roble, vainilla o chocolate y a veces también aromas de enebro, grosella negra o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Château Tour Perey. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Rica en vinos de renombre mundial, como el Saint-Emilion Grand Cru y el Pomerol, la región de Libourne está situada en la orilla derecha de la Dordoña, en los límites del Périgord. La región toma su nombre de la ciudad portuaria de Libourne, donde se instalaron muchos comerciantes de Corrèze a principios del siglo XIX. Pero su joya es la pequeña ciudad medieval de Saint-Emilion, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y uno de los escaparates más famosos de la región vinícola de Burdeos. Una región de gran homogeneidad por sus paisajes ondulados, por su geología (subsuelo predominantemente calcáreo), por la concentración del viñedo y la importancia de las explotaciones familiares, pequeñas o medianas propiedades que contrastan con los grandes latifundios de tipo Medoc.
El Libournais también se distingue por su variedad de uva, en la que predomina el Merlot, que da finura, redondez y frutosidad a los vinos tintos y les permite envejecer bien, aunque en general se abran más rápidamente que los de las denominaciones en las que predomina el Cabernet-Sauvignon. .
Los vinos blanco de Château Tour Perey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de bourguignon de ternera rápido, quiche de brócoli y queso azul sin masa o pastel mediterráneo con gratinado de parmesano y coppa.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Château Tour Perey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, paleta de cordero confitada o arroz jumbalaya cajún.
Botella pequeña con una capacidad de 20 centilitros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Libournais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Tour Perey.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Botella pequeña con una capacidad de 20 centilitros.