El Clos du Chai Roi de Sauternes de Burdeos | Winedexer

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Los vinos suave de Clos du Chai Roi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de tarta de manzana o conejo con queso roquefort.
Mitica AOC de Burdeos dedicada a los dulces nobles, margen izquierda del Garona. Blancos dorados con notas firma de miel, albaricoque confitado, fruta exotica, piel de naranja, azafran y final tenso por una acidez cincelada, boca opulenta pero nerviosa — gran vino de guarda y emocion. Semillon botritizado dominante (podredumbre noble del Ciron) concentra los azucares, Sauvignon Blanc aporta vivacidad, Muscadelle perfume. ~1.
416 ha en 5 municipios. Chateau d'Yquem premier cru superieur.
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Tintos finos, sedosos y elegantes, color rubí claro, taninos suaves y paladar aéreo con acidez fresca, aromas característicos de frutas rojas (cereza, frambuesa, fresa silvestre), sotobosque y especias finas. Maduración más precoz que el Pinot Noir clásico. Cultivado principalmente en Alemania (Franconia, Württemberg, Ahr) como Frühburgunder y en cantidades ínfimas en Francia. Mutación precoz del Pinot Noir, también llamada Frühburgunder en Alemania.