El Bodega Conti Dagostino de Région inconnue
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Los vinos rojo de Bodega Conti Dagostino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, tagine de cordero con alcachofas y tomates secos o aiguillettes de pato con queso azul de auvernia.
En nariz el vino rojo de la Bodega Conti Dagostino. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Conti Dagostino. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Conti Dagostino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de espaguetis con gambas y nata, paella gigante cocinada al fuego de leña o ensalada fresca del jura.
En la boca el vino blanco de la Bodega Conti Dagostino. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos efervescente de Bodega Conti Dagostino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fondue de pescado, quiche con bacon y queso gruyère o caramelo de pimienta de la reunión.
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
Los vinos suave de Bodega Conti Dagostino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de lengua de vaca con setas, salmón al horno con tomate o gambas al curry y coco (tailandia).
Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... . Se puede encontrar en Argentina, ... en Francia es casi desconocido. Se dice que está relacionada con la garganega, el refosco dal peduncolo rosso y la corvina.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia, más concretamente en la región de Friuli. También se encuentra en Eslovenia, Grecia (isla de Cefalonia), Estados Unidos (California), etc. y no debe confundirse con la robola o rombola aspri que se cultiva en Grecia (islas Jónicas).
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