El Domaine des Cailles de Saint-Pourçain de Valle del Loira

Domaine des Cailles - l'Esprit des Cailles Saint-Pour&ccedilain
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.3
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.3.
Está clasificada en el top 65 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Saint-Pourçain en la región de Valle del Loira

La Domaine des Cailles es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Saint-Pourçain para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine des Cailles

Buscas los mejores vinos de Domaine des Cailles en Saint-Pourçain de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine des Cailles. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine des Cailles con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine des Cailles

Maridaje con un vino rojo de Domaine des Cailles.

Los vinos rojo de Domaine des Cailles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), potjevleesch (carne en una olla) o cerdo asado con mostaza y miel.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Cailles rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Saint-Pourçain

La AOC Saint-Pourçain pertenece a la subregión del Centro-Loira y se aplica a los vinos procedentes de los viñedos de Auvernia. La producción anual es de 25. 500 hl/año. En el corazón del cristalino Macizo Central, el viñedo se extiende por 540 hectáreas y 19 municipios (incluido Saint-Pourçain) en la orilla izquierda del Allier.

Los suelos de Saint-Pourçain están formados por sedimentos terciarios, coronados por bandas graníticas y luego por arcillas y calizas. El viñedo está situado a una altitud que oscila entre los 260 y los 300 metros, en laderas con una exposición de sureste a oeste. El clima continental sigue sometido a las influencias oceánicas debido a su ubicación en relación con el Atlántico. Los vinos blancos se producen a partir de las variedades de uva locales: Sacy y Saint Pierre Doré, que dan una marca aromática específica.

Los tintos, elaborados con Gamay y Pinot Noir, son muy populares y complejos, con un buen potencial de envejecimiento.

Los grandes vinos rosado de Domaine des Cailles

Maridaje con un vino rosado de Domaine des Cailles.

Los vinos rosado de Domaine des Cailles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de carne con cerveza negra, escalope cordon bleu o espaguetis a la carbonara.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Cailles rosado

  • Gamay
  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Los grandes vinos blanco de Domaine des Cailles

Maridaje con un vino blanco de Domaine des Cailles.

Los vinos blanco de Domaine des Cailles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones, tartiflette irlandesa o quiche lorraine.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Cailles blanco

  • Chardonnay

La palabra del vino: Brut nature (o ultra brut)

Un tipo de champán que no ha recibido ningún licor de dosificación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine des Cailles

¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Pourçain? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Cailles.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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