El Domaine Serge Laloue de Sancerre de Valle del Loira

La Domaine Serge Laloue es una de las áreas a seguir en la Sancerre.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Sancerre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Serge Laloue van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), paella de marisco, chorizo y pollo de patou o pizza hawaiana.
En nariz el vino blanco de la Domaine Serge Laloue. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o fruta de la pasión y a veces también aromas de paja, melón o hierba. En la boca el vino blanco de la Domaine Serge Laloue. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Sancerre. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Edmond Vatan y Domaine Jean-Paul Balland. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sancerre son Pinot noir, Chenin blanc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sancerre suele revelar tipos de aromas de piña, humo de leña o jazmín y a veces también aromas de hinojo, pomelo rosa o pimiento verde. En la boca de Sancerre es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 447 de fincas y châteaux en la de Sancerre, que producen 1671 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sancerre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
Los vinos rosado de Domaine Serge Laloue van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de bourguignon de venado, tarta de jamón y queso o pastel de vino alsaciano.
En nariz el vino rosado de la Domaine Serge Laloue. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos rojo de Domaine Serge Laloue van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de paupiettes de ternera con salsa forestal, guiso de pato al vino de cahors o chakchouka.
En nariz el vino rojo de la Domaine Serge Laloue. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o tierra y a veces también aromas de arándanos, limón o maleza. En la boca el vino rojo de la Domaine Serge Laloue. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sancerre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Serge Laloue.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.