El Bodega Giacometti de Patrimonio de Córcega
La Bodega Giacometti es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Patrimonio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Giacometti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Giacometti. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Patrimonio es una denominación de origen para los vinos blancos, tintos y rosados del extremo sur de la península de Cap Corse, en Córcega, una isla del Mediterráneo situada entre Francia e Italia. Los municipios afectados son Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda y el propio Patrimonio. Los suelos de los valles y las laderas de esta región se distinguen del resto de la isla por estar compuestos en gran parte por arcilla calcárea y piedra caliza. La mayoría de los viñedos de Patrimonio se encuentran en la costa del Golfo de San Florent, cuyas aguas azules y transparentes atraen a multitud de turistas en verano.
Debido a esta base de consumidores preparada, sólo un pequeño porcentaje del vino Patrimonio sale de Córcega. Los vinos se elaboran con variedades de uva tradicionales, con un 100% de Vermentino para los blancos y un 90% de Sangiovese (llamado aquí Nielluccio) para los tintos y rosados, con un toque de Garnacha o Sciaccarello. .
Los vinos rosado de Bodega Giacometti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos rojo de Bodega Giacometti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la Bodega Giacometti. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o arándanos y a veces también aromas de frambuesa, maduro o manzanas.
Olor mineral que recuerda al sílex y al pedernal calentado durante el afilado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Patrimonio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Giacometti.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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Olor mineral que recuerda al sílex y al pedernal calentado durante el afilado.