El Bodega Giara de Gioia del Colle de Puglia
La Bodega Giara es una de las áreas a seguir en la Gioia del Colle.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Gioia del Colle para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Giara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta al forno (pasta al horno), fideuà (paella con pasta y pescado) o parmentier de calabaza.
En la boca el vino rojo de la Bodega Giara. es un poderoso potente.
La región vinícola de Gioia del Colle. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenute Chiaromonte y Domaine Terrecarsiche 1939. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gioia del Colle son Primitivo, Verdeca y Aléatico, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gioia del Colle suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o queso y a veces también aromas de fig. , fruta oscura o anís. En la boca de Gioia del Colle es un poderoso potente.
Actualmente contamos con 31 de fincas y châteaux en la de Gioia del Colle, que producen 77 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Gioia del Colle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos blanco de Bodega Giara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastilla de marisco, quiche de calabacín y queso de cabra o patatas fritas dulces.
En nariz el vino blanco de la Bodega Giara. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Giara. es un poderoso potente.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos suave de Bodega Giara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).
Los vinos rosado de Bodega Giara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de pastasciutta (córcega), mollejas de cordero con vino blanco y crema de acedera o bacalao a la portuguesa.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Gioia del Colle? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Giara.
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