El Bodega Johanès Boubée de Burdeos
La Bodega Johanès Boubée es una de las áreas a seguir en la Bordeaux.. Ofrece 235 de vinos a la venta en la región de Burdeos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Johanès Boubée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta boloñesa, tagine de cordero con miel y cebolla o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
Los legendarios tintos se complementan con vinos blancos de alta calidad elaborados con Semillon y Sauvignon Blanc. Van desde los blancos secos que desafían a los mejores de Borgoña (Pessac-Léognan es especialmente conocido) hasta los néctares dulces y botritizados de Sauternes. Aunque Burdeos es más famoso por sus vinos producidos en distritos o comunas específicas, muchos de sus vinos se encuadran en otras denominaciones más amplias. Entre ellas se encuentran la AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur y Crémant de Bordeaux.
Los vinos rojo de Bodega Johanès Boubée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cocido español, salteado de ternera con setas o pechuga de pato con frutos rojos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Johanès Boubée. suele revelar tipos de aromas de pimienta, fresas o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), queso o frambuesa. En la boca el vino rojo de la Bodega Johanès Boubée. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de Bodega Johanès Boubée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cerdo colombo, quiche de atún, pimiento y tomate o el pollo con arroz de la madre michèle.
En nariz el vino blanco de la Bodega Johanès Boubée. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cítricos o bayas rojas. En la boca el vino blanco de la Bodega Johanès Boubée. es un poderoso potente.
Se dice de un vino pesado, pastoso y carente de delicadeza.
Los vinos suave de Bodega Johanès Boubée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas, queso azul o pescados grasos como recetas de pastel de yogur, gnocchi con gorgonzola y setas o olla de pescado.
En nariz el vino suave de la Bodega Johanès Boubée. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o arbolado y a veces también aromas de cítricos, queso o fermentado (levadura). En la boca el vino suave de la Bodega Johanès Boubée. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
La Muscadelle blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Bergerac). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. La Muscadelle blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
Los vinos efervescente de Bodega Johanès Boubée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de calamares rellenos a la sétoise, paella española o caricoles como en bruselas (traducción: caracoles de mar o whelks).
En la boca el vino efervescente de la Bodega Johanès Boubée. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
En la elaboración de vinos tintos, el vino se lleva directamente de la cuba al devat (ver prensa).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Burdeos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Johanès Boubée.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Se dice de un vino pesado, pastoso y carente de delicadeza.