El Les Caves Aux Caux de Coteaux du Vendômois de Valle del Loira

Les Caves Aux Caux
La finca ofrece 7 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Coteaux du Vendômois en la región de Valle del Loira
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La Les Caves Aux Caux es una de las áreas a seguir en la Coteaux du Vendômois.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Coteaux du Vendômois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Les Caves Aux Caux

Buscas los mejores vinos de Les Caves Aux Caux en Coteaux du Vendômois de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Les Caves Aux Caux. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Les Caves Aux Caux con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Les Caves Aux Caux

Maridaje con un vino rojo de Les Caves Aux Caux.

Los vinos rojo de Les Caves Aux Caux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de navarín de cordero, chucrut alsaciano o muslo de pato al horno con patatas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves Aux Caux rojo

  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Coteaux du Vendômois

El tinto Coteaux du Vendômois es un vino tinto seco. Entra en la categoría de vino tranquilo. Se produce en los viñedos del Loira, en el oeste de Francia y más concretamente en la región vinícola de Touraine. Administrativamente, puede producirse en el departamento de Loir-et-Cher.

Su terruño se beneficia de un clima templado con influencia oceánica y de suelos oceánicos degradados de toba calcárea, arcilla-caliza y arcilla pedernal. La variedad de uva "Pineau d'Aunis N" es la única variedad de uva principal que puede utilizarse para elaborar el vino tinto Coteaux du Vendômois. Cabe señalar que pueden utilizarse variedades de uva complementarias o accesorias. El vino tinto Coteaux du Vendômois tiene la etiqueta francesa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), así como la etiqueta europea AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Los grandes vinos suave de Les Caves Aux Caux

Maridaje con un vino suave de Les Caves Aux Caux.

Los vinos suave de Les Caves Aux Caux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Los grandes vinos rosado de Les Caves Aux Caux

Maridaje con un vino rosado de Les Caves Aux Caux.

Los vinos rosado de Les Caves Aux Caux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de pierna de cordero al estilo marroquí, lasaña con dos salmones o capón relleno de navidad.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves Aux Caux rosado

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay

La palabra del vino: Amargo (sabor)

Sabor generalmente aportado en los vinos por los polifenoles y acompañado de una sensación de picor. En pequeñas cantidades, el amargor hace salivar, da profundidad al vino y refuerza su sabor.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Les Caves Aux Caux

¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux du Vendômois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Les Caves Aux Caux.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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La palabra del vino: Amargo (sabor)

Sabor generalmente aportado en los vinos por los polifenoles y acompañado de una sensación de picor. En pequeñas cantidades, el amargor hace salivar, da profundidad al vino y refuerza su sabor.

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