La Bodega Michael Fiebrich es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Ahr para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Michael Fiebrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, pasta con salsa de caldo de ternera o cuello de pato o ganso relleno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Michael Fiebrich. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Michael Fiebrich. es un poderoso con una agradable frescura.
El Ahr es una de las regiones vinícolas menos conocidas y más septentrionales de Alemania, conocida por sus tintos de Pinot Noir. Se encuentra inmediatamente al norte del Mosela y sigue al río Ahr en su tramo final hasta su confluencia con el Rin. Uno podría esperar que una región vinícola tan al norte (50°N) se especializara en vinos blancos, como hacen casi todas las demás regiones vinícolas de clima frío. Al fin y al cabo, las regiones vecinas de Mosela y Mittelrhein tienen una clara preferencia por los vinos blancos (alrededor del 85%).
Sin embargo, Ahr produce aproximadamente un 85% de vinos tintos, de los cuales unas tres cuartas partes se elaboran con Spätburgunder (Pinot Noir). El ejemplo clásico es de color rojo ladrillo y huele a cereza roja, especias dulces y suelo de bosque. El envejecimiento en barrica puede añadir notas picantes y saladas. El Pinot Noir de Ahr es ahora un estilo de vino mucho más serio, moderno e "internacional" que antes.
Los vinos rosado de Bodega Michael Fiebrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de calabacín.
Cruce interespecífico suizo obtenido en 1991 por Valentin Blattner. Se cree que los padres son Pinot Noir y una variedad interespecífica resistente a las enfermedades, mientras que otros creen que es un cruce entre Cabernet Sauvignon y ((Sylvaner x Riesling) x (12.417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) ver gráfico www.winogrona.org. No se han podido identificar genes de resistencia ni para el mildiu ni para el oídio. Se puede encontrar en Suiza, Bélgica, Holanda, Alemania, ... todavía es poco conocida en Francia.
Los vinos blanco de Bodega Michael Fiebrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, cerdo o marisco como recetas de quiche de champiñones, bacon y gruyere, galette bretona con harina de trigo sarraceno o chop suey de pollo.
En la boca el vino blanco de la Bodega Michael Fiebrich. es un poderoso con una agradable frescura.
Acción de llenar periódicamente las barricas que contienen vino, para compensar la evaporación y mantener un nivel máximo. El rellenado evita el fenómeno de la oxidación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ahr? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Michael Fiebrich.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
