La Bodega J.J. Adeneuer es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Ahr para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega J.J. Adeneuer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, paleta de cordero rellena de coñac o conejo con mostaza y tomates.
En nariz el vino rojo de la Bodega J.J. Adeneuer. suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o regaliz y a veces también aromas de suelo del bosque, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega J.J. Adeneuer. es un poderoso con una agradable frescura.
El Ahr es una de las regiones vinícolas menos conocidas y más septentrionales de Alemania, conocida por sus tintos de Pinot Noir. Se encuentra inmediatamente al norte del Mosela y sigue al río Ahr en su tramo final hasta su confluencia con el Rin. Uno podría esperar que una región vinícola tan al norte (50°N) se especializara en vinos blancos, como hacen casi todas las demás regiones vinícolas de clima frío. Al fin y al cabo, las regiones vecinas de Mosela y Mittelrhein tienen una clara preferencia por los vinos blancos (alrededor del 85%).
Sin embargo, Ahr produce aproximadamente un 85% de vinos tintos, de los cuales unas tres cuartas partes se elaboran con Spätburgunder (Pinot Noir). El ejemplo clásico es de color rojo ladrillo y huele a cereza roja, especias dulces y suelo de bosque. El envejecimiento en barrica puede añadir notas picantes y saladas. El Pinot Noir de Ahr es ahora un estilo de vino mucho más serio, moderno e "internacional" que antes.
Los vinos blanco de Bodega J.J. Adeneuer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, pescados grasos o marisco como recetas de quiche vegana de puerros y tofu, flan de atún con coulis de puerros o zarzuela mayonapo.
En nariz el vino blanco de la Bodega J.J. Adeneuer. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o floral. En la boca el vino blanco de la Bodega J.J. Adeneuer. es un poderoso con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos efervescente de Bodega J.J. Adeneuer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
Dícese de un vino robusto y con cuerpo y, en general, de los vinos con fama de poderosos en referencia a la virilidad masculina.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ahr? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J.J. Adeneuer.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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