El Bodega Deutzerhof de Ahr
La Bodega Deutzerhof es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 41 de vinos a la venta en la región de Ahr para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Deutzerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, ternera asada en el horno o jabalí en civet.
En nariz el vino rojo de la Bodega Deutzerhof. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, especias o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Deutzerhof. es un poderoso con una agradable frescura.
El Ahr es una de las regiones vinícolas menos conocidas y más septentrionales de Alemania, conocida por sus tintos de Pinot Noir. Se encuentra inmediatamente al norte del Mosela y sigue al río Ahr en su tramo final hasta su confluencia con el Rin. Uno podría esperar que una región vinícola tan al norte (50°N) se especializara en vinos blancos, como hacen casi todas las demás regiones vinícolas de clima frío. Al fin y al cabo, las regiones vecinas de Mosela y Mittelrhein tienen una clara preferencia por los vinos blancos (alrededor del 85%).
Sin embargo, Ahr produce aproximadamente un 85% de vinos tintos, de los cuales unas tres cuartas partes se elaboran con Spätburgunder (Pinot Noir). El ejemplo clásico es de color rojo ladrillo y huele a cereza roja, especias dulces y suelo de bosque. El envejecimiento en barrica puede añadir notas picantes y saladas. El Pinot Noir de Ahr es ahora un estilo de vino mucho más serio, moderno e "internacional" que antes.
Los vinos efervescente de Bodega Deutzerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de croqueta de jamón con puré, panecillos salados con bacon y queso rallado o arroz frito tailandés.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Deutzerhof. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
Los vinos blanco de Bodega Deutzerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de piperada vasca, la bullabesa de raúl o steak tartar.
En nariz el vino blanco de la Bodega Deutzerhof. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Deutzerhof. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Bidón de 228 litros.
Los vinos rosado de Bodega Deutzerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, ternera o cerdo como recetas de quiche de crema y atún, paupiettes de ternera a la bourguignonne o currywurst.
En nariz el vino rosado de la Bodega Deutzerhof. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ahr? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Deutzerhof.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Bidón de 228 litros.