El Bodega Peter Mertes de Rheinhessen
La Bodega Peter Mertes es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 147 de vinos a la venta en la región de Rheinhessen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Peter Mertes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de alcachofa rellena, filetes de caballa (cocción rápida) o fajitas de ternera.
En nariz el vino blanco de la Bodega Peter Mertes. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o hierba y a veces también aromas de tropical, crema o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Bodega Peter Mertes. es un poderoso con una agradable frescura.
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
El Rheinhessen abarca una zona al sur del Rheingau, al norte del Pfalz y al este del Nahe, y se encuentra en el estado de Renania-Palatinado. La región ha cultivado uvas para la producción de vino al menos desde la antigua ocupación romana. Es también en esta región donde se encuentran los vestigios más antiguos de un viñedo alemán. Con el nombre de Glöck, el viñedo se incluyó en una escritura de donación de una iglesia y viñedos por parte de Carloman -duque franco de la familia carolingia y tío del primer emperador romano germánico, Carlomagno- a la diócesis de Würzburg en el año 742.
En un siglo, decenas de pueblos cultivaban viñas en toda Renania.
Los vinos suave de Bodega Peter Mertes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de bibimbap coreano, cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas o eglefino con crema de curry.
En nariz el vino suave de la Bodega Peter Mertes. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o pera.
Algunos le atribuyen sus primeros orígenes en Hungría, otros le atribuyen su procedencia de Turquía a través de Bulgaria. Conocida en Austria y, más generalmente, en Europa del Este (Albania, Croacia, Moldavia, Eslovaquia, Rumanía, Serbia, ... .), está inscrita en la lista A1 del Catálogo Oficial de Variedades de Uva.
Los vinos rojo de Bodega Peter Mertes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, blanquette de veau à l'ancienne (autococción) o cassoulet.
En nariz el vino rojo de la Bodega Peter Mertes. suele revelar tipos de aromas de roble, maduro o vainilla y a veces también aromas de arándanos, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Peter Mertes. es un poderoso .
Se habla de un olor que recuerda al del almizcle.
Los vinos efervescente de Bodega Peter Mertes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ballotina de pavo, lentejas verdes al estilo de estrasburgo o muslos de pato con miel.
Los vinos rosado de Bodega Peter Mertes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de croquetas de arroz con salmón, arroz frito con gambas y pollo o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino rosado de la Bodega Peter Mertes. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa y a veces también aromas de bayas rojas.
La ciencia del enólogo, que se ocupa esencialmente de la elaboración y el envejecimiento de los vinos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheinhessen? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Peter Mertes.
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Se habla de un olor que recuerda al del almizcle.