La Bodega Fattoria Pogni es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Fattoria Pogni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), orloff de ternera asado o quiche sin masa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fattoria Pogni. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Fattoria Pogni. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Chianti. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Actualmente contamos con 1721 de fincas y châteaux en la de Chianti, que producen 2759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Fattoria Pogni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con queso de cabra, tomillo y bacon, quiche con puerros y salmón fresco de flo o gougèress.
En nariz el vino blanco de la Bodega Fattoria Pogni. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Los vinos rosado de Bodega Fattoria Pogni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pot-au-feu de ternera, escalope a la milanesa (italia) o sándwich banh mi.
Cerca de la sensación de untuosidad, dicho de un vino que da la impresión de tener la consistencia de un jarabe.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fattoria Pogni.
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Cerca de la sensación de untuosidad, dicho de un vino que da la impresión de tener la consistencia de un jarabe.
