La Château Pouyanne es una de las áreas a seguir en la Graves.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Graves para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château Pouyanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta gratinada con atún y salsa de tomate, pescado y gambas al curry o quiche con dados de jamón de nanie.
Cuna histórica del vino de Burdeos, orilla izquierda al sur de la ciudad. Tintos estructurados sobre gravas silíceas: Cabernet Sauvignon firme y a grosella negra, Merlot aterciopelado, Cabernet Franc perfumado, notas típicas de frutos negros, humo, grafito y caja de puros. Blancos secos elegantes de Sauvignon (cítricos, boj, frescura) y Sémillon (cera, miel, gordura de guarda), de los más longevos. También Graves Supérieures dulces.
5. 000 ha, 75% tinto. Pessac-Léognan separada en 1987.
Los vinos blanco de Château Pouyanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salteado de cerdo con chorizo, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pad thai.
En nariz el vino blanco de la Château Pouyanne. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Château Pouyanne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
Los vinos rojo de Château Pouyanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, mafé original con okra o pizza hawaiana.
En nariz el vino rojo de la Château Pouyanne. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o mineral y a veces también aromas de bayas rojas, grosella negra o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Château Pouyanne. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Se dice de un vino rico en alcohol, pero en el que domina la suavidad.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Graves? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Pouyanne.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
