El Bodega Soto y Manrique de Castille-et-Léon
La Bodega Soto y Manrique es una de las áreas a seguir en la Castille-et-Léon.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Castille-et-Léon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Soto y Manrique van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tagine de rape, capellini con prosciutto o paleta de cordero al vapor con comino y cilantro.
En nariz el vino rojo de la Bodega Soto y Manrique. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Soto y Manrique. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Situada en la mitad norte de la Meseta Ibérica Central, Castilla y León es la mayor de las 17 regiones administrativas de España, y cubre aproximadamente una quinta parte de la superficie total del país. Se extiende a lo largo de unos 350 kilómetros (220 millas) desde el centro de España hasta la costa norte. Igualmente amplia, conecta la región vinícola de Rioja con la frontera portuguesa. Los vinos tintos reinan en Castilla y León, y la uva Tempranillo es sin duda la reina.
Aquí se conoce con varios sinónimos, como Tinta del País, Tinto de Toro y Tinto Fino. Es el origen de todos los mejores vinos de la región, a excepción del Bierzo, que hace un buen uso de la Mencía. Las otras variedades de uva son las francesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos blancos de Castilla y Léon son mucho menos numerosos que los tintos, pero no por ello menos prestigiosos.
Los vinos efervescente de Bodega Soto y Manrique van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), guiso de cordero al horno o gratinado de coquilletes con jamón.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Soto y Manrique. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos blanco de Bodega Soto y Manrique van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de berenjena rellena (con verduras o mixta), volando con el viento de los mares o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la Bodega Soto y Manrique. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Soto y Manrique. es un poderoso con una agradable frescura.
Supresión del derecho a la denominación de origen de un vino; entonces se comercializa como Vin de France.
Los vinos rosado de Bodega Soto y Manrique van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pasticcio (grecia), pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos o conejo a la sidra con setas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Soto y Manrique. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos.
Cruce interespecífico, obtenido en 1981, entre el 7489 (híbrido productor blanco directo) y la perla csaba.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Castille-et-Léon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Soto y Manrique.
Cruce interespecífico entre el 5455 Seibel y el 4938 Seibel (¡vea la tabla de parentesco haciendo clic aquí!) obtenido por Albert Seibel (1844-1936). Este híbrido de producción directa ha sido muy poco cultivado en Francia, en Estados Unidos se producían vinos blancos.
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