El Bodega Vaeni Naoussa de Macedonia
![Bodega Vaeni Naoussa - Bios Hellenic Bodega Vaeni Naoussa - Bios Hellenic](/image/vino/vaeni-naoussa_bios-hellenic_500.webp)
La Bodega Vaeni Naoussa es una de las áreas a seguir en la Macedonia.. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Macedonia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vaeni Naoussa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, juego o queso fuerte como recetas de pasta "carbonara" a la francesa, costillar de cordero a las hierbas o gratinado en rosa y azul.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vaeni Naoussa. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maduro y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Vaeni Naoussa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
Además de las DOP, existen varias denominaciones regionales de nivel IGP, como Drama, Kavala, Sithonia, Monte Athos y Tesalónica. En estas denominaciones se utiliza una amplia gama de variedades de uva autóctonas e internacionales. En términos de paisaje, Macedonia es quizás un poco más balcánica que mediterránea. Además, el clima tiene influencias tanto mediterráneas como continentales.
Los vinos blanco de Bodega Vaeni Naoussa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Vaeni Naoussa. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de arbolado.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Vaeni Naoussa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de braciola (sur de italia), cordero en leche de coco o keftas tajine con huevos.
Vinos blancos de la región del Jura envejecidos en barricas de roble sin remontar durante al menos 6 años. En la superficie del vino se forma un velo de levadura que sufre una lenta oxidación, lo que le confiere un sabor particular que recuerda a los frutos secos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Macedonia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vaeni Naoussa.
Una variedad de uva muy antigua cultivada en Grecia, muy conocida en Macedonia Central. Es sin duda un descendiente del gouais blanco y no debe confundirse con el mavrud o el mavroudi. Cabe señalar que muchas variedades de uva tienen el sinónimo de mavro. El Xinomavro está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Vinos blancos de la región del Jura envejecidos en barricas de roble sin remontar durante al menos 6 años. En la superficie del vino se forma un velo de levadura que sufre una lenta oxidación, lo que le confiere un sabor particular que recuerda a los frutos secos.