El Vieux Château Champs de Mars de Libournais de Burdeos

Vieux Château Champs de Mars
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del Vignobles Régis et Sébastien Moro.
Está clasificada en el top 1384 de dominios de Burdeos.
Se encuentra en Libournais en la región de Burdeos

La Vieux Château Champs de Mars es una de las áreas a seguir en la Libournais.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Libournais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Vieux Château Champs de Mars

Buscas los mejores vinos de Vieux Château Champs de Mars en Libournais de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vieux Château Champs de Mars. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Vieux Château Champs de Mars con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Vieux Château Champs de Mars

Maridaje con un vino rojo de Vieux Château Champs de Mars.

Los vinos rojo de Vieux Château Champs de Mars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis con bolas de carne, potjevlesch (norte de francia) o guiso de jabalí.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Vieux Château Champs de Mars

En nariz el vino rojo de la Vieux Château Champs de Mars. suele revelar tipos de aromas de humo, tierra o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Vieux Château Champs de Mars. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Vieux Château Champs de Mars rojo

  • 2000con una puntuación media de 4.20/5.
  • 1999con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vieux Château Champs de Mars rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Descubrir la región vinícola de Libournais

Rica en vinos de renombre mundial, como el Saint-Emilion Grand Cru y el Pomerol, la región de Libourne está situada en la orilla derecha de la Dordoña, en los límites del Périgord. La región toma su nombre de la ciudad portuaria de Libourne, donde se instalaron muchos comerciantes de Corrèze a principios del siglo XIX. Pero su joya es la pequeña ciudad medieval de Saint-Emilion, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y uno de los escaparates más famosos de la región vinícola de Burdeos. Una región de gran homogeneidad por sus paisajes ondulados, por su geología (subsuelo predominantemente calcáreo), por la concentración del viñedo y la importancia de las explotaciones familiares, pequeñas o medianas propiedades que contrastan con los grandes latifundios de tipo Medoc.

El Libournais también se distingue por su variedad de uva, en la que predomina el Merlot, que da finura, redondez y frutosidad a los vinos tintos y les permite envejecer bien, aunque en general se abran más rápidamente que los de las denominaciones en las que predomina el Cabernet-Sauvignon. .

Los grandes vinos rosado de Vieux Château Champs de Mars

Maridaje con un vino rosado de Vieux Château Champs de Mars.

Los vinos rosado de Vieux Château Champs de Mars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cataplana con marisco, quiche vegana de puerros y tofu o nuggets de atún.

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Los grandes vinos blanco de Vieux Château Champs de Mars

Maridaje con un vino blanco de Vieux Château Champs de Mars.

Los vinos blanco de Vieux Château Champs de Mars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de atún, pimiento y tomate, arroz con marisco o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vieux Château Champs de Mars blanco

  • Sauvignon Blanc

La palabra del vino: Cosecha verde o cosecha verde

La práctica de retirar los racimos sobrantes de ciertas viñas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto es a menudo necesario, pero no siempre es bueno, ya que las uvas restantes tienden a ganar peso.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Vieux Château Champs de Mars

¿Está planeando una ruta del vino en la de Libournais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vieux Château Champs de Mars.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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