El Bodega Bieler de Coteaux d'Aix-en-Provence de Provenza
La Bodega Bieler es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Coteaux d'Aix-en-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Bieler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de cerdo asado con leche, arroz de marisco o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino rosado de la Bodega Bieler. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o cítricos y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino rosado de la Bodega Bieler. es un poderoso con una agradable frescura.
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La denominación Côteaux d'Aix-en-Provence se introdujo por primera vez como VDQS en 1956, tras haber sido conocida informalmente como Côteaux du Roy René (René d'Anjou fue un rey francés del siglo XV famoso por su amor al vino y a la vid). En diciembre de 1985 se le concedió el estatus de AOC. Los vinos de Côteaux d'Aix-en-Provence son, por este orden de importancia, rosados, tintos y blancos. Los rosados y tintos se elaboran a partir de una compleja mezcla de Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut y Counoise, con Carignan y Cabernet Sauvignon hasta un 30% de estas mezclas.
El vino blanco de la denominación se elabora a partir de una jerarquía igualmente compleja de variedades de uva locales y prestadas.
Los vinos rojo de Bodega Bieler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de enchiladas franchouillards, döner kebab o pierna de daguet o corzo al horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bieler. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Bieler. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de Bodega Bieler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pastel de atún y mozzarella, paella de pescado o terrina de cerdo con queso de beaufort.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bieler. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
La cantidad de alcohol en el vino y en todas las bebidas alcohólicas, expresada en grados o en porcentaje.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux d'Aix-en-Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bieler.
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