El Château Paradis de Coteaux d'Aix-en-Provence de Provenza
La Château Paradis es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Coteaux d'Aix-en-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château Paradis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de saltimbocca de ternera, camarones con crema y fettuccine o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino rosado de la Château Paradis. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o frutas tropicales y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o zarzamora. En la boca el vino rosado de la Château Paradis. es un poderoso con una agradable frescura.
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La denominación Côteaux d'Aix-en-Provence se introdujo por primera vez como VDQS en 1956, tras haber sido conocida informalmente como Côteaux du Roy René (René d'Anjou fue un rey francés del siglo XV famoso por su amor al vino y a la vid). En diciembre de 1985 se le concedió el estatus de AOC. Los vinos de Côteaux d'Aix-en-Provence son, por este orden de importancia, rosados, tintos y blancos. Los rosados y tintos se elaboran a partir de una compleja mezcla de Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut y Counoise, con Carignan y Cabernet Sauvignon hasta un 30% de estas mezclas.
El vino blanco de la denominación se elabora a partir de una jerarquía igualmente compleja de variedades de uva locales y prestadas.
Los vinos blanco de Château Paradis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de chuletas de cerdo con mostaza, sándwich de atún o sopa del condado.
En nariz el vino blanco de la Château Paradis. suele revelar tipos de aromas de piña, cereza o cítricos y a veces también aromas de pesca, mineral o maleza.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Château Paradis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta al forno (pasta al horno), paleta de cordero confitada o callos a la moda de caen.
En nariz el vino rojo de la Château Paradis. suele revelar tipos de aromas de roble, humo o maduro y a veces también aromas de cereza negra, cuero o pimienta.
Término que describe el estado de los taninos con una astringencia que carece de delicadeza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux d'Aix-en-Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Paradis.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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