El Château Calissanne de Coteaux d'Aix-en-Provence de Provenza

Château Calissanne - Cabernet Sauvignon
La finca ofrece 22 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del Château Calissanne.
Está clasificada en el top 20 de dominios de Provenza.
Se encuentra en Coteaux d'Aix-en-Provence en la región de Provenza
Encuentra el Château Calissanne en Twitter

La Château Calissanne es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Coteaux d'Aix-en-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Château Calissanne

Buscas los mejores vinos de Château Calissanne en Coteaux d'Aix-en-Provence de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château Calissanne. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château Calissanne con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Château Calissanne

Maridaje con un vino rojo de Château Calissanne.

Los vinos rojo de Château Calissanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pierna de venado en cazuela, pierna de cordero al betún o pollo colombo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Calissanne

En nariz el vino rojo de la Château Calissanne. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Château Calissanne rojo

  • 2004con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2005con una puntuación media de 3.82/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Calissanne rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Carignan

Descubrir la región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence

Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.

La denominación Côteaux d'Aix-en-Provence se introdujo por primera vez como VDQS en 1956, tras haber sido conocida informalmente como Côteaux du Roy René (René d'Anjou fue un rey francés del siglo XV famoso por su amor al vino y a la vid). En diciembre de 1985 se le concedió el estatus de AOC. Los vinos de Côteaux d'Aix-en-Provence son, por este orden de importancia, rosados, tintos y blancos. Los rosados y tintos se elaboran a partir de una compleja mezcla de Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut y Counoise, con Carignan y Cabernet Sauvignon hasta un 30% de estas mezclas.

El vino blanco de la denominación se elabora a partir de una jerarquía igualmente compleja de variedades de uva locales y prestadas.

Los grandes vinos rosado de Château Calissanne

Maridaje con un vino rosado de Château Calissanne.

Los vinos rosado de Château Calissanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de costillas de cerdo caramelizadas, langosta en caldo de corte o quiche con jamón y queso comté.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Calissanne

En nariz el vino rosado de la Château Calissanne. suele revelar tipos de aromas de pomelo, fruta de la pasión o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino rosado de la Château Calissanne. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Château Calissanne rosado

  • 2018con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.37/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.27/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Calissanne rosado

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos blanco de Château Calissanne

Maridaje con un vino blanco de Château Calissanne.

Los vinos blanco de Château Calissanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de papillotes de caballa a la brasa, muelas marineras o mousse de chocolate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Calissanne

En nariz el vino blanco de la Château Calissanne. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o cítricos.

Las mejores añadas en vinos Château Calissanne blanco

  • 2014con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Calissanne blanco

  • Sémillon
  • Vermentino

La palabra del vino: Madurez fenólica

Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Château Calissanne

¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux d'Aix-en-Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Calissanne.

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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La palabra del vino: Madurez fenólica

Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.

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