El Bodega Cantina di Negrar de Valpolicella de Veneto

La Bodega Cantina di Negrar es una de las áreas a seguir en la Valpolicella.. Ofrece 41 de vinos a la venta en la región de Valpolicella para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantina di Negrar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, cordero marinado en vino blanco o caserones al estilo rural.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantina di Negrar. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta oscura o fermentado (levadura) y a veces también aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o mazapán. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina di Negrar. es un poderoso potente.
La región vinícola de Valpolicella. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Domini Veneti y Domaine Dal Forno Romano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valpolicella son Rondinella, Corvina y Corvinone, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o menta y a veces también aromas de tomate, tostado o caramelo. En la boca de Valpolicella es un poderoso potente. Actualmente contamos con 525 de fincas y châteaux en la de Valpolicella, que producen 759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valpolicella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Bodega Cantina di Negrar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de quenelles de lucio con salsa de gambas, quiche de queso de cabra y bacon o rulés de cerdo con nata y champiñones.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantina di Negrar. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o bayas rojas y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina di Negrar. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
Los vinos rosado de Bodega Cantina di Negrar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de rape (rape) a la sétoise, poke bowl de aguacate y atún marinado o cordero en salsa de okra.
Ver grolleau.
Los vinos efervescente de Bodega Cantina di Negrar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Cantina di Negrar. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
En Portugal, es una de las variedades de uva blanca más plantadas, y hemos comprobado que es muy similar al torrontés cultivado en España (Galicia). Se encuentra en Australia, Sudáfrica, etc. y es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos suave de Bodega Cantina di Negrar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de bistec de caballo mejorado, tendederos de ternera provenzal o desayuno inglés.
En nariz el vino suave de la Bodega Cantina di Negrar. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valpolicella? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantina di Negrar.
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