El Bodega Cantina Sant'Andrea de Chianti de Tuscany

La Bodega Cantina Sant'Andrea es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 45 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cantina Sant'Andrea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de habas y espaguetis (plato tradicional andaluz), quiche con bacon y queso gruyère o hummus.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantina Sant'Andrea. suele revelar tipos de aromas de tropical, cítricos o pesca y a veces también aromas de albaricoque, miel o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina Sant'Andrea. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Chianti. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Actualmente contamos con 1721 de fincas y châteaux en la de Chianti, que producen 2759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Cantina Sant'Andrea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cocido español, lasagne simplissimo o ratón de cordero al tomillo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantina Sant'Andrea. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina Sant'Andrea. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos efervescente de Bodega Cantina Sant'Andrea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de tortitas, hoja de fleischnacka o paleta de cordero al vapor con comino y cilantro.
Un color muy claro con fuertes reflejos en la luz.
Los vinos suave de Bodega Cantina Sant'Andrea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de magdalenas sencillas.
En nariz el vino suave de la Bodega Cantina Sant'Andrea. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), fruta desecada.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Cantina Sant'Andrea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de lengua de vaca con verduras o estofado de venado.
Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantina Sant'Andrea.
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Un color muy claro con fuertes reflejos en la luz.