El Bodega Celene de Crémant de Bordeaux de Burdeos
La Bodega Celene es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Crémant de Bordeaux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Celene van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con crema de leche, pizza savoyarde (base de crema) o rollos de achicoria y panceta.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Celene. suele revelar tipos de aromas de cítricos, frambuesa o mineral y a veces también aromas de floral, arbolado o brioche. En la boca el vino efervescente de la Bodega Celene. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Crémant de Bordeaux es la denominación regional de los vinos espumosos blancos y rosados de método tradicional de la región vinícola de Burdeos, en el suroeste de Francia. La producción de vinos espumosos en Burdeos dista mucho de ser prolífica y ha disminuido lentamente ante el evidente éxito de los vinos tranquilos en la región. Los vinos espumosos se producen en Burdeos desde hace más de 100 años, pero la denominación no se formalizó hasta abril de 1990. Incluso hoy en día, el estilo específico de los vinos Crémant de Burdeos no está tan claro como el de otras denominaciones francesas de Crémant, como Crémant de Loire, Crémant de Bourgogne y Crémant d'Alsace.
Esto se debe probablemente al hecho de que estos vinos tienen una presencia tan marginal en el mar de vinos tintos secos por los que es famoso Burdeos. La denominación Crémant de Bordeaux abarca más de 500 parroquias, lo que la convierte en una de las más grandes de Francia en términos de superficie geográfica. Sin embargo, actualmente sólo se dedican 100 hectáreas de viñedos a la producción de estos vinos. Predominan las variedades de uva bordelesas clásicas, y los vinos espumosos se elaboran con las mismas variedades de uva que los vinos tranquilos.
Los vinos rojo de Bodega Celene van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, albóndigas a la catalana o pechuga de pato con miel.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Crémant de Bordeaux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Celene.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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