La Chateau Doms es una de las áreas a seguir en la Bordeaux.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Burdeos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Chateau Doms van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pasta boloñesa, axoa de espelette ( 22ª reunión ) o silla de montar de liebre estilo jura.
En nariz el vino rojo de la Chateau Doms. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Chateau Doms. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
000 ha, 65 denominaciones, cuna de los crus classés de 1855.
Los vinos rosado de Chateau Doms van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de daube niçoise, pierna de cordero en cazuela o conejo con salsa de cazador.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
Los vinos blanco de Chateau Doms van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de tortilla de salmón ahumado, phad thai (fideos fritos al estilo tailandés) o galletas caseras.
En nariz el vino blanco de la Chateau Doms. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Método y conjunto de técnicas para la elaboración del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Burdeos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Chateau Doms.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
